Tras tres generaciones no ha cambiado mucho la forma de fabricar nuestra Horchata, lo que no a cambiado nada es la ilusión y el compromiso con la calidad que teníamos en aquel verano de 1959 cuando empezó todo.

Hoy defendemos la Horchata Natural como un referente de nuestra gastronomía y de la dieta mediterránea, sana y refrescante sin ningún tipo de aditivos ni conservantes.

Todo empieza con la chufa, nuestro ingrediente básico, que se cultiva en la huerta de Valencia de Abril a Octubre. La morfología de nuestra tierra hace que nuestra chufa sea de una calidad excepcional, especialmente para la elaboración de horchata natural.

Una vez recolectadas, los siguientes procesos son el secado y la selección, porque desde siempre, solo con las mejores chufas se ha hecho la mejor Horchata. Se trituran junto con agua un poco de canela y limón, se prensa y se filtra en frío. Posteriormente, se añade el azúcar para obtener la auténtica horchata 100% natural que puedes disfrutar en Horchata Subies.